Tumis Genjer Oncom, Makanan Khas Sunda
Selanjutnya adalah Tumis Genjer Oncom Sahabat
Untuk mereka yang tinggal di tanah Jawa, tak jarang mendengar orang ngebanyol dengan lontaranpertanyaan, “Mabuk genjer ya?”. Untuk segelintir orang yang mendengarkan pertanyaan tersebut pasti mengira kalau genjer adalah sesuatu makanan yang bisa bikin seseorang mabuk. Padahal Sahabat, Genjer adalah bahan makanan yang enak dan menyehatkan. Di Sunda, ada satu olahan makanan yang menggunakan Genjer. Nama makanan tersebut adalah Tumis Genjer Oncom sahabat.
Makanan Khas Sunda ini merupakan kuliner tradisional yang banyak disajikan di warung – warung makanan Khas Sunda. Oncom adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ini. Cita rasa oncom yang nikmat dipandukan dengan rasa manis pedas dan genjer atau paku rawan yang mempunyai kontur lunak tapi renyah saat digigit. Pada tiap sajian Tumis Genjer Oncom terdapat banyak kandungan serat sahabat. Jadi selain nikmat, makanan ini juga menyehatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar